Crusca di segale

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Crusca di segale

1,00 (2,00 €/Kg)

Peso indicativo 0,50 Kg

Esaurito

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La segale che abbiamo seminato a mano in provincia di Venezia, macinato a pietra è la prima scelta per il nostro pane. La segale è molto utilizzata nell’Europa centrale per la produzione di pane e per distillati.

Dalla macinazione a pietra della nostra segale produciamo questa la crusca, pronta per l’uso e si consuma in aggiunta a latte, yogurt, minestre e verdure. Può venire utilizzata anche come ingrediente nella panificazione, per biscotti, prodotti a base di cereali, prodotti integrali. Ha un gusto particolarmente delicato che non altera i sapori delle ricette cui viene abbinata. È naturalmente ricca di fibre.
Si possono richiedere confezioni più grandi, risparmiando!

 

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