Farricello per zuppa

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Farricello per zuppa

3,00 (6,00 €/Kg)

Peso indicativo 0,50 Kg

Farricello bio

 

Triticum dicoccum, il più energetico e tipico alimento delle antiche popolazioni dell’Italia centrale. E’ oltretutto il più antico dei cereali conosciuti dall’uomo. Sfamò Etruschi ed Egiziani, soldati Romani alla conquista dell’impero. Ha un contenuto di magnesio nelle farine del 40% in più rispetto agli altri cereali.

Il farricello si può usare nelle zuppe ma anche come polenta.

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