Medaglioni

medaglioni lievito madre grani antichi

Medaglioni

5,00 (16,67 €/Kg)

Peso indicativo 0,30 Kg

I medaglioni, da una ricetta Ciociara reinterpretati da Chiara

Esaurito

I medaglioni li facciamo esclusivamente con farine da semi antichi in questo caso farina tipo 0, macinata a pietra, impastata con zucchero di canna, il nostro olio Evo, vino bianco, un pizzico di bicarbonato e sale, una ultima grattuggiata di scorza di limone, e poi dritti  nel nostro forno a legna

 

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