Patè di radicchio tardivo Tv

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Patè di radicchio tardivo Tv

4,50 (23,68 €/Kg)

Peso indicativo 0,19 Kg

Patè di solo radicchio tardivo, cipolla, olio extravergine di oliva, vino, aceto di nostra produzione o di mela di biotrentino, sale e pepe, tanta bontà!

Raccogliamo il nostro radicchio tardivo a completa maturazione e imbianchimento ed entro poche ore li laviamo e mettiamo a cucinare assieme a olio extra vergine Donna Gnora, aceto di mele biologico, carote e cipolle sempre di nostra produzione, vino glera (prosecco) spento. Poniamo particolare attenzione alla calibratura del gusto per evitare che prevalga l’amaro del radicchio che deve essere mitigato dall’uso sapiente degli ingredienti. Ottimo per bruschette, come fondo di risotti o come contorno.

3 disponibili

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