Ricettario in cassetta – Radicchietto grumolo

Capita anche alla famiglia DonnaGnora di trovarsi talvolta spaesati dagli ortaggi che arrivano dai campi -soprattutto a me forse, che il campo lo frequento estremamente poco.

“Ma si mangia crudo?” “..perchè è giallo?” “sa da carciofo ma un carciofo non è, cos’è?”

Così è nata l’idea di diffondere consigli e notizie ortofrutticole, raccogliendo caratteristiche, proprietà e idee per il consumo in cucina delle verdure in cassetta.
Da questa settimana troverete un piccolo foglio (in quelli messi in cassetta ho sbagliato a scrivere la data, ahimè), che potrete raccogliere assieme agli altri fogli che riceverete stampati ogni settimana, mettere in un quaderno ad anelli et voilà, ricettario pronto.

Se avete ricette da proporre, consigli, pareri o suggerimenti siamo tutt’orecchi!

Iniziamo questa settimana con il radicchietto grumolo:

RADICCHIO GRUMOLO-01

Ludovica