“Poni la tua fiducia nei cinque centimetri di humus Che crescono sotto gli alberi ogni mille anni.” ( da “Wendell Berry -Manifesto del contadino impazzito”) Da quando seguo la terra… read more →
L’agricoltura consuma un mucchio d’ acqua. In giro per le nostre campagne si succhiano quantità enormi d’acqua dalle fontane che gettano acqua ininterrottamente. Pozzi che vanno sottoterra a trecento e… read more →
Dove si racconta di feci, di letame di finta igiene e di buone pratiche agricole Sempre a proposito di letame e connessioni varie segnalo un interessante articolo apparso su Il… read more →
Economia circolare – l’uso dei concimi in agricoltura – lo stallatico – il lavoro sporco La Commissione Europea ha varato l’11 marzo 2020 (esattamente tre anni fa) il programma per… read more →
Non siamo economisti e poco capiamo di quel fenomeno che si chiama inflazione. Come tutti, però, siamo costretti a fare i conti con quello che spendiamo e quello che riusciamo… read more →
Ero intento a scrivere l’ottavo episodio di Azoto, quando il capo mi ha detto di fare un articolo sulla siccità. Smarrimento… Che abbiamo da dire noi sulla siccità? Apro il… read more →
Non amiamo parlare di prezzi. Non è il nostro mestiere. Non ci piace stare là a ragionare su come giustificare l’aumento dei prezzi delle cassette o quanto deve costare una… read more →
Il 2017 è stato un anno nefasto per la produzione di mele al punto che raramente siamo riusciti a metterle in cassetta. Poche e care. E non lo dico solo… read more →
La domanda che ancora agita qualche nostro cliente è sempre la stessa… ma come si mangia il cavolo riccio….ma anche il fiolaro e il cavolo toscano? Io, non essendo un… read more →