I formaggi che vi riproponiamo sono d’alpeggio, a crudo, caseificati artigianalmente e abbiamo scelto solo forme fatte in estate per essere sicuri che il latte proviene dall’erba di pascolo. Il pascolo… read more →

Dal blog In qualsiasi supermercato si trova, ad un prezzo del tutto abbordabile, del formaggio marchiato Asiago. Per ottenere la Denominazione di Origine Protetta è necessario che il formaggio sia… read more →