L’orzo che vi proponiamo è stato da noi seminato, coltivato e raccolto a piena maturazione.

 Le proprietà

L’orzo è ricca di proteine, fibre e sali minerali, in primis il fosforo, ottimo per la concentrazione e la memorizzazione poi calcio, ferro, potassio, magnesio, zinco e silicio,  Contiene inoltre molte vitamine del gruppo A1, B1, B2, B3, E.

E’ utile contro il colesterolo, è un ottimo rinfrescante naturale e ha proprietà lassative e diuretiche, dato che rilassa le pareti intestinali, agevolandone il transito.

Inoltre è uno dei cereali a più basso indice glicemico e tra l’altro stimola la produzione di latte materno.