Batate rosse o arancioni, quella rossa ( che a dire il vero ha la pasta interna più bianca) è simile alla patata normale, ottima al forno, la batata arancione invece è più dolce ma non come la patata americana, ottima per tutto, dalla vellutata al risotto ai gnocchi!

Produzione bio di Riccardo e sopratutto di Francesca!