Dunque io, sotto sotto, coltivo un sogno. Non è detto che debba proprio essere io a realizzarlo, sia chiaro, però l’idea mi acchiappa molto. I contadini fornai sono una realtà… read more →
La parte più nobile del grano, quella più ricca di minerali, di vitamine, di olii viene tolta dalle farine perchè dopo pochi giorni fermenta e rende la farina acida. Ma… read more →