questa settimana niente melanzane.
E’ stata una annata molto buona per questa pianta che, evidentemente, ha trovato un clima ideale per dare abbondanti raccolti, al di là di ogni previsione. Eppure lo scorso anno le melanzane stentavano e la produzione non era soddisfacente. E’ così.
Nel suo ciclo vegetativo evidentemente la pianta ha bisogno di una pausa, come se tanto produrre l’avesse stancata (è proprio così) e questa settimana non c’è prodotto… la prossima riprenderà.
C’è nessuno che ha qualche ricetta particolare per le melanzane?
Ricordo i mercati della Turchia pieni di melanzane secche ammucchiate in cataste. Poi ovunque andavi a mangiare trovavi una qualche ricetta a base di melanzane. Sono più di quattrocento le ricette turche a base di melanzane… e,almeno quelle che ho mangiato io, erano buonissime….
c’è qualcuno che ci da una ricetta particolare?
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