Segnalo un interessante articolo apparso su Repubblica che parla di sofisticazione dell’olio di oliva. L’articolo prende lo spunto dalla polemica innescata dal il New York Times che denuncia il vizietto di un certo… read more →
Ricordo che la Cina alcuni mesi orsono fu la prima nazione a proibire il commercio di mozzarelle di bufala quando si sospettarono possibili contaminazioni del latte proveniente dalla Campania. Poi… read more →
Sto parlando del grano duro. Alimento antico e fondamentale della nostra alimentazione. Per una sommaria informazione sarà sufficiente guadare wikipedia alla voce http://it.wikipedia.org/wiki/Grano_duro. L’ultima frase getta della voce suona come… read more →
era un vecchio slogan di quando le campagne pubblicitarie si facevano nello spazio di “Carosello” unica interferenza tra tivù di stato e pubblicità. Oggi Repubblica riporta alcune notizie circa una frode pesante… read more →