La domanda che ancora agita qualche nostro cliente è sempre la stessa… ma come si mangia il cavolo riccio….ma anche il fiolaro e il cavolo toscano? Io, non essendo un… read more →
Abbiamo piantato una grande quantità di cavolo toscano, cavolo fiolaro e soprattutto di cavolo riccio. Sono tutte piante di cui si utilizzano le foglie e sono la forma più “antica”… read more →
Ingredienti per 4/5 persone: un cespo di broccolo fiolaro da circa 250 g 350 g di farina a scelta (più circa 50 gr per la spianatoia) 200 ml di latte… read more →
Mi chiedono cosa sia il cavolo fiolaro e come lo si prepara… Non so. l’ho piantato per qualche anno in quantità molto ridotta… l’anno scorso l’ho piantato a fianco del… read more →
Francesco ci segnala queste ricette col Cavolo Fiolaro. Ce le ha appena mandate e ancora non le abbiamo provate, se avete suggerimenti o commenti come sempre son ben accetti!