La domanda che ancora agita qualche nostro cliente è sempre la stessa… ma come si mangia il cavolo riccio….ma anche il fiolaro e il cavolo toscano? Io, non essendo un… read more →
Questa settimana abbiamo deciso di mettere in tutte le cassette il ramolaccio, un ravanello che veniva coltivato da egizi e cinesi fin dalla remota antichità. Bisogna ammettere che abbia un… read more →
Qualche giorno fa apro il frigo: scaffale 1: radicchio marmellate radicchio scaffale 2: uova radicchio scaffale 3: porri radicchio mortadella radicchio scaffale 4: un finocchio radicchio radicchio La classica domanda “cosa… read more →
Abbiamo piantato una grande quantità di cavolo toscano, cavolo fiolaro e soprattutto di cavolo riccio. Sono tutte piante di cui si utilizzano le foglie e sono la forma più “antica”… read more →
La produzione estiva ormai è abbondante e quindi vi proponiamo una gamma di verdura e frutta, rigorosamente coltivata con metodi biologici, che potete prendere a cassette: Pomodori da salsa, proponiamo… read more →
La seconda puntata dello schedario di Donna Gnora è dedicata all’asparago. E’ buono, è bello, fa bene, lo sapevano si presume, anche in Mesopotamia. L’idea è quella di stamparvi il foglio… read more →
Capita anche alla famiglia DonnaGnora di trovarsi talvolta spaesati dagli ortaggi che arrivano dai campi -soprattutto a me forse, che il campo lo frequento estremamente poco. “Ma si mangia crudo?”… read more →
Circa 15 giorni fa Lorenzo ci aveva annunciato, con un certo orgoglio, che la prima insalata del 2015 era quasi pronta. Poi il tempo è cambiato. Freddo, ma soprattutto vento…… read more →