TAAADAAANN Da oggi è possibile ordinare “A tavola con Donna Gnora”, una scatola contenente una colazione, un pranzo, un aperitivo o una cena. Una selezione dei nostri prodotti dal… read more →
250 tipi, oltre 1000 varianti, il must have di ogni stagione, regione, piatto. Fragrante, profumato, croccante, morbido, bianco, nero, simbolico, caldo, biscottato.. Signore/i, il pane. Pochi ingredienti combinati che raccontano… read more →
Basegò è una cicchetteria veneziana con particolare attenzione alla qualità. “Se dovessimo dare un’etichetta al nostro modo di preparare cibi e ricette sicuramente avrebbe quella di good food“, dicono. Largo spazio… read more →
#LineaVerde sabato 22 Aprile. A Venezia è in corso un’iniziativa davvero originale. La frutta e la verdura a Km 0 arrivano fresche direttamente in barca a remi ogni settimana.… read more →
Che legame c’è tra intolleranze alimentari, celiachia e grani moderni? Parlando di celiachia, ci limiteremo a citare Letizia Saturni specialista in Scienze dell’alimentazione dell’Università Politecnica delle Marche e un articolo di cucina… read more →
Come le faccio le rape? Tempo primaverile, voglia di sporcarsi le mani di farina (ovviamente Donna Gnora) e di cene con gli amici. Catturata da questo mood vagamente bucolico decido… read more →
In questi giorni si parla molto di TAP / NOTAP. Informandomi un po’ qui e un po’ lì ho finito per trovare delle informazioni che a mio parere sono più… read more →
Vivo a Bologna da un po’ di mesi. Tra una mortadella e del ragù qualche sera fa ero a mangiare una pizza con amici. Tra questi, 2 erano a me… read more →
Qualche giorno fa apro il frigo: scaffale 1: radicchio marmellate radicchio scaffale 2: uova radicchio scaffale 3: porri radicchio mortadella radicchio scaffale 4: un finocchio radicchio radicchio La classica domanda “cosa… read more →
Mia nonna faceva dei tortelloni buonissimi. Anni e anni di prove e aggiustamenti e alla fine aveva trovato la ricetta perfetta. Eppure, ogni volta che arrivavano sulla tavola, serviti appena… read more →