Alla vigilia della Madonna della Salute è d’obbligo mangiare la castradina. Poche storie ragazze e ragazzi non ci sono scuse, gente che accampa pretesti del tipo “non mi piacciono le… read more →
la ribollita è un piatto povero tipico della cucina toscana e umbra…. come molti piatti poveri è ricco di varianti, variabili e dipendenti da quelli che sono i resti della… read more →
ieri sera combattevo una strenua battaglia contro il mal di testa. “Per forza, te ne stai sotto la pioggia senza nemmeno un cappello…” dice la voce della saggezza. Certo, io… read more →
Molte volte, in cucina, lasciamo da parte la fantasia. Forse per pigrizia, forse per mancanza di tempo o per scarso interesse. Così facendo misconosciamo una della peculiari caratteristiche della nostra… read more →
5 novembre 2009 Grazie alla segnalazione di Fabio abbiamo trovato l’azienda biologica Bio Creek che ci ha messo a disposizione alcuni quintali di kiwi. Poca cosa perchè tutto il prodotto è già… read more →
NOTIZIE DALL’ORTO n° 4 30 OTTOBRE 2009 Il tempo Quindici giorni fa il nostro famoso notiziario iniziava raccontando come il tempo stesse cambiando e che dovevamo abbandonare zucchine, melanzane, peperoni.… read more →