Pak-choi

pak choi

Pak-choi

2,00 (2,86 €/Kg)

Peso indicativo 0,70 Kg

E’ anche questo chiamato cavolo cinese ma la pianta è molto diversa, infatti la caratteristica del pak choy sono i gambi larghi, carnosi ma sodi che diventano man mano foglie scanalate di colore verde scuro. Il pak choy ha un sapore piuttosto debole di rapa e viene impiegato volentieri per piatti asiatici cucinati in padella. Si tratta però di un tipo di verdura che si può gustare tagliata a pezzetti anche nell’insalata o come contorno di verdura con piatti di carne e di pesce. Il pak choy ha un basso contenuto di calorie e fornisce molta vitamina K, una sostanza importante per la coagulazione del sangue.

Esaurito

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