Il 2017 è stato un anno nefasto per la produzione di mele al punto che raramente siamo riusciti a metterle in cassetta. Poche e care. E non lo dico solo… read more →
Primo: a me mi piace non si dice! Esatto! però a me mi piace la campagna! Ah, ecco! Orbene veniamo ai fatti: mi guardo attorno e vedo che qua e… read more →
Anche quest’anno partecipiamo alla Festa di Primavera presso l’Asilo Staineriano Pan di Zenzero, che da diversi anni riforniamo con le nostre verdure. Troverete laboratori vari, musica live, stand di cibo… read more →
Da Giovedì 12 a Domenica 15, tutte le mattine, veniteci a trovare di fronte il Caffè Pedrocchi, organizziamo laboratori sulla panificazione, discutiamo sulla biodiversità e come migliorarla, facciamo degustare le… read more →
Dal 28 marzo la consegna della verdura sarà fatta presso Muranero come una volta, e non più da Strabon, dato il suo prossimo trasloco. Ringrazio ancora una volta Moulaye che… read more →
Che tu sia un contadino, un cuoco, un oste, una commerciante di prodotti alimentari, un pescivendolo o un macellaio o un formaggiaio o un fruttivendolo, insomma.. se hai a che… read more →
La domanda che ancora agita qualche nostro cliente è sempre la stessa… ma come si mangia il cavolo riccio….ma anche il fiolaro e il cavolo toscano? Io, non essendo un… read more →
Stavo leggendo un libretto sulla coltivazione biologica. Un testo che oramai potrebbe essere definito “vecchio” perchè scritto più di trent’anni fa. Ovviamente parlo di una produzione biologica che non necessariamente… read more →
