Pochi giorni fa è arrivata in orto una novità assolutamente straordinaria. Sulle prime io ero perplesso e dubbioso, ma poi mi sono ritrovato a contemplare con stupore, apprensione e meraviglia… read more →
riceviamo dal prof. Altieri e volentieri pubblichiamo Uno studio pilota dimostra l’accumulo di glifosato (Disseccante chimico) nei corpi umani e nel latte materno. Le analisi delle urine in USA mostrano… read more →
Festa della Decrescita 2014 Cibo buono, commercio locale, riuso e riparazione Tra il 25 e il 27 aprile prossimo si svolgerà a Salzano la seconda festa della decrescita presso i… read more →
Sabato 5 aprile – Sala San Leonardo Rio Terà S. Leonardo Cannaregio 1584, Venezia La salute vien mangiando: intolleranze e allergie alimentari Veneziano Gas ha organizzato una conferenza sul tema… read more →
Ieri sera abbiamo fatto le chips col Topinambur dell’orto… BUONISSIME! Davvero dolci e gustose. E voi come lo avete mangiato? Questa è la ricetta trovata su greenMe : Chips di… read more →
In questo periodo, come oramai avranno imparato i nostri affezionati clienti, gli ortaggi che vengono prodotti direttamente da noi sono sempre meno…. Dobbiamo ricorrere a “El tamiso” ossia all’unica organizzazione… read more →
Di questi tempi incontrando un agricoltore inevitabilmente si finisce col parlare del clima. – E’ come l’altr’anno!- – No, è anche peggio…- e via di questo passo a parlare di… read more →
Segnalo un interessante articolo apparso su Repubblica che parla di sofisticazione dell’olio di oliva. L’articolo prende lo spunto dalla polemica innescata dal il New York Times che denuncia il vizietto di un certo… read more →
La materia prima gioca sicuramente un ruolo fondamentale nella qualità di un prodotto. Istintivamente tra il latte prodotto da una mucca al pascolo e quello prodotto da una mucca in… read more →
Giovedì 30 Gennaio saremo a Cib-Arti per parlare di sostenibilità, coltivazione con metodi naturali e consegne in barca a remi! L’evento è strutturato in più giornate e ci saranno proiezioni,… read more →