Questo formaggio viene dai bellissimi pascoli che stanno verso passo Vezzena ai confini tra il Veneto e il Trentino. Senza modifiche di paesaggio si passa dall’Altopiano di Asiago al comprensorio… read more →
Vedi cosa sono le coincidenze? Avevo appena finito di scrivere le mie perplessità sull’uso dello zucchero raffinato nella marmellata di arance che, quasi mi avessero sentito, quelli di “Terra Nuova”… read more →
Ancora albeggiava e noi stavamo preparando il furgone per andare alla fiera del radicchio di Mirano. Quando tutto era pronto a Federico è venuta la brillante idea di portare anche… read more →
Francesco ci segnala queste ricette col Cavolo Fiolaro. Ce le ha appena mandate e ancora non le abbiamo provate, se avete suggerimenti o commenti come sempre son ben accetti!
Siamo attorno al tavolo Paola, Giovanna ed io. Davanti a noi due casse di belle arance “tarocco”. Sicilia, produzione biologica, buccia sottile, mature al punto giusto. Me ne accorgo perchè… read more →
Esiste un broccolo brevettato dall’ufficio europeo del brevetti. Questo vuol dire che il broccolo Beneforté è di proprietà di un qualcuno e che solo lui ha il diritto di commercializzarlo e venderlo.E’… read more →
Ne abbiamo veramente bisogno! La storia (quella con la S maiuscola) sembra andare in una direzione mica tanto piacevole. Non è certo la prima volta che succede e forse questa… read more →
pubblicizzo le patate americane! intanto perchè ne abbiamo in abbondanza ed è bene consumarle perchè temono molto il freddo, poi perchè le cosiddette patate americane hanno proprietà che voi umani… read more →
copio dal sito cibo&cibo le proprietà del cavolo nero: “Grazie alla presenza di speciali inibitori (indoli), il cavolo nero è considerato un alimento utile nella prevenzione di numerose forme tumorali (cancro al colon, al… read more →
Orbene, è tempo di grandi cambiamenti. Chi ha avuto la fortuna di conoscerci da un po’ di tempo, saprà che chi distribuisce la cassetta è niente popò di meno che… read more →